Malzmehrkornbrot

Knustro - das Genießerbrot

Für alle Genießer

Unser beliebtes Knustro ist ein kräftiges Malzmehrkornbrot aus vielen Zutaten, darunter bekömmliches Sojaschrot, kernige Haferlocken und gesunde Ölsaaten. Das Knustro mit seiner köstlichen Krume in Kombination mit der aromatischen Kruste ist ein Paradebeispiel für eine gelungene Teigzubereitung und -verarbeitung. Der geruhte Teig mit sehr hohem Roggenmehlanteil und aus hauseigenem Natursauer wird aufgemacht, in Form gebracht und rund gewirkt bevor er behutsam in der reichhaltigen Körnermischung gewälzt wird – allesamt handwerkliche Prozesse, die unsere Backstube seit 4 Generationen perfektioniert hat. Die eingeschnittene, mit einem Stempel versehene Oberfläche der Teiglinge sorgt dafür, dass unser Knustro beim scharfen Anbacken und Ausbacken bei fallender Hitze seine typische Blumenoptik erhält. Ob pur mit Butter oder belegt, z.B. mit rohem Schinken … genießen Sie die naturbelassene Komposition erlesener Zutaten mit unserem Knustro!“

Gewicht: 750g
Getreidemischungsverhältnis: 60% Weizen, 40% Roggen
Allergene:

Gluten (Weizen)

Gluten (Roggen)

Gluten (Gerste)

Gluten (Hafer)

Sesam

Soja

Nährwerte pro 100g pro Verkaufseinheit
Energie (in kJ)11108325
Energie (in kcal)2742055
Fett (in g 6,045
davon gesättigte Fettsäuren (in g)0,86,0
Kohlenhydrate (in g)40300
davon Zucker (in g)2,015
Eiweiß (in g)1075
Salz (in g)1,18,3

Unser Getreide - aus regionalem Anbau