Winterzauber in Monheim

Während der festlichen Tage gilt die goldene Regel: „There is no place like home“. Und dennoch: Wer auf eingeschlafene Füße am muckeligen Kaminfeuer verzichten möchte, dem sei der eine oder andere Tagesausflug ins malerische Monheim am Rhein empfohlen.

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Grilltipps

Kein Sommer ohne Grillspaß! Lesen Sie unsere praktischen Tipps, geeignet für jeden Hobby-Griller. Wer darüber hinaus professionellen Beistand sucht, ist bei der Grillakademie im Kutscherhaus der Marienburg Monheim bestens aufgehoben: Entdecken Sie auf www.marienburg-grillakademie.de die verschiedenen Grillsemimare für professionellen Grill-Genuss!         – Buchenholzkohle oder Kohle-Briketts benutzen. Ist zwar etwas teurer, aber dafür…

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Action & Spaß mit absolutem Suchtfaktor!

  Zu viele Regeln, zu wenig Spieler oder zu schräges Aprilwetter?   Dank Cageball sind das keine Ausreden mehr für eine versäumte Fußballpartie!   Besuchen Sie das Sportzentrum Berghausen in Langenfeld –   denn nicht nur der Kick im Cage ist Sport & Spaß pur!   Die innovative Fußball-Variante Cageball ist durchaus mit traditionellem Hallenfußball…

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Cheesy Facts

Wie werden Käsesorten unterteilt? Ein maßgebliches Kriterium ist der Wassergehalt, z.B. Frischkäse (>73%), Weichkäse (>67%), halbfester Schnittkäse (61%-69%), Schnittkäse (54%-63%), Hartkäse (<56%). Warum gibt es in China kaum Käse? Über 90% der Chinesen können keinen Milchzucker abbauen, leiden also an Laktoseintoleranz. Wie kommen die Löcher in den Käse? Käselöcher entstehen durch Kohlendioxid, das zusammen mit…

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Aktiv in die Fastenzeit

Ja, wir haben gesündigt, den einen oder anderen Liter Gerstensaft zu viel getankt und müssen bierernst feststellen, eine Plauze antrainiert zu haben, frei nach dem Motto: Wer braucht schon einen Sixpack, wenn er ein 5-Liter-Fässchen haben kann… und nun, was tun? Den Nubbel da draußen für die eigenen Verfehlungen unsportlich zu strafen mag das Ego…

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Rezeptvorschlag: Grünkohl – neu serviert

Grünkohl mit Entenbrust & Nuss-Schupfnudeln       Zubereitung Grünkohlblätter von den Stielen streifen, waschen, abtropfen lassen. Portionsweise in einem großen Topf 2-3 Minuten blanchieren, abschrecken, ausdrücken, grob hacken. Schalotten pellen, größere halbieren. Entenschmalz erhitzen. Schalotten darin andünsten, mit Zucker bestreuen und etwas karamellisieren. Grünkohl zugeben, unter Wenden mitdünsten. Entenfond auffüllen, aufkochen. Pfefferschoten zugeben, mit…

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Gesund stellt um

Ernährungs-Tipps für den Herbst Viele Menschen entscheiden sich beim Einkauf zu Recht für saisonale Naturprodukte. Das ist nicht nur gut für die Umwelt, sondern ist auch gesund. Denn bei Obst & Gemüse aus der Region sind Vitamine und Mineralstoffe reichhaltig vorhanden. Der Verzehr ist eine wichtige Maßnahme, die eigenen Abwehrkräfte zu stärken und sich vor…

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Gesund und abwechslungsreich in die Pause

Ökotrophologin Mehret Haile Ein gesundes Frühstück ist für Kinder unentbehrlich. Während der Nacht verbraucht der Körper all seine Energiereserven. Daher ist ein gehaltvolles Frühstück wichtig, denn es sorgt für einen energievollen Start in den Tag. Kinder die nicht gerne frühstücken, sollten sich zumindest mit einem Glas Milch oder Kakao stärken. Zwei bis drei Stunden nach…

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