Heimat und Tradition zum Genießen

Das Baumberger – 1905 als Steinofenbrot von Ur-Großvater Heinrich Busch kreiert, gefällt damals wie heute der naturbelassene Geschmack des rustikalen Roggenmischbrotes mit seiner charakteristischen dunkel-saftigen Krume und glatt-geriffelten Kruste.

Kategorie:
Gewicht: 1000g
Zutaten:
Wasser, ROGGENMEHL, WEIZENMEHL, hauseigener Natursauerteig, Meersalz, Hefe
Allergene:
Gluten (Weizen)
Gluten (Roggen)
Zusatzstoffe:
In dieser Backware sind keinerlei Zusatzstoffe enthalten.
Getreidemischungsverhältnis (Mehl):
Weizen Roggen
25%75%
Nährwerte: pro 100g pro Verkaufseinheit
Energie (in kJ) 934 9344
Energie (in kcal) 220 2194
Fett (in g) 0,7 7,0
davon gesättigte Fettsäuren (in g) 0,1 1,00
Kohlenhydrate (in g) 46 460
davon Zucker (in g) 3,3 33
Eiweiß (in g) 5,7 57
Salz (in g) 1,3 13