Traditionell gut
Dunkles Roggenmischbrot mit dunkler aromatischer Krume durch Röstmalz.
Gewicht: 750g |
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Zutaten: |
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Wasser, ROGGENMEHL, WEIZENMEHL, hauseigener Natursauerteig, Meersalz, Hefe, WEIZENMALZMEHL geröstet, GLUTEN |
Allergene:
Gluten
Gluten (Weizen)
Gluten (Roggen)
Zusatzstoffe: |
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In dieser Backware sind keinerlei Zusatzstoffe enthalten. |
Getreidemischungsverhältnis (Mehl): | |||||
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Weizen | Roggen | ||||
30% | 70% |
Nährwerte: | pro 100g | pro Verkaufseinheit |
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Energie (in kJ) | 949 | 7118 |
Energie (in kcal) | 223 | 1672 |
Fett (in g) | 0,7 | 5,3 |
davon gesättigte Fettsäuren (in g) | 0,1 | 0,75 |
Kohlenhydrate (in g) | 46 | 347 |
davon Zucker (in g) | 3,1 | 23 |
Eiweiß (in g) | 6,1 | 46 |
Salz (in g) | 1,4 | 10,5 |