Traditionell gut
Dunkles Roggenmischbrot mit dunkler aromatischer Krume durch Röstmalz.
| Gewicht: 750g |
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| Zutaten: |
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| Wasser, ROGGENMEHL, WEIZENMEHL, hauseigener Natursauerteig, Meersalz, Hefe, WEIZENMALZMEHL geröstet, GLUTEN |
Allergene:
Gluten
Gluten (Weizen)
Gluten (Roggen)
| Zusatzstoffe: |
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| In dieser Backware sind keinerlei Zusatzstoffe enthalten. |
| Getreidemischungsverhältnis (Mehl): | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Weizen | Roggen | ||||
| 30% | 70% | ||||
| Nährwerte: | pro 100g | pro Verkaufseinheit |
|---|---|---|
| Energie (in kJ) | 949 | 7118 |
| Energie (in kcal) | 223 | 1672 |
| Fett (in g) | 0,7 | 5,3 |
| davon gesättigte Fettsäuren (in g) | 0,1 | 0,75 |
| Kohlenhydrate (in g) | 46 | 347 |
| davon Zucker (in g) | 3,1 | 23 |
| Eiweiß (in g) | 6,1 | 46 |
| Salz (in g) | 1,4 | 10,5 |
