Typisches rheinisches Schwarzbrot

Unser kräftiges Schwarzbrot wird aus Roggenvollkornschrot mit vollwertigen Keimlingen hergestellt. Sie erhalten es vorgeschnitten in einer lichtgeschützten 500g- oder 250g-Packung.

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Gewicht: 250g / 500g
Zutaten:
ROGGENVOLLKORNSCHROT, Wasser, ROGGENMEHL, ROGGENFLOCKEN, hauseigener Natursauerteig, Meersalz, GERSTENMALZEXTRAKT, Hefe
Allergene:
Gluten (Roggen)
Gluten (Gerste)
Zusatzstoffe:
In dieser Backware sind keinerlei Zusatzstoffe enthalten.
Getreidemischungsverhältnis (Mehl):
Weizen Roggen
0%100%
Nährwerte: pro 100g pro Verkaufseinheit
Energie (in kJ) 767 1845 / 3732
Energie (in kcal) 177 437 / 884
Fett (in g) 0,8 2,0 / 4,0
davon gesättigte Fettsäuren (in g) 0,1 0,25 / 0,5
Kohlenhydrate (in g) 33 83 / 166
davon Zucker (in g) 0,8 2,0 / 4,0
Eiweiß (in g) 5,8 15 / 29
Salz (in g) 1,3 3,3 / 6,5