Das volle Korn pur / Höchster Anteil an Ballaststoffen

Bei diesem Roggenmischbrot  wird beim Backen kein Mehl verarbeitet. Wir verwenden hier ausschließlich gekeimte Roggen- und Weizenkörner.

Gewicht: 1000g
Zutaten:
Wasser, WEIZEN, ROGGEN, SESAMSAMEN geschält, Sonnenblumenkerne, ROGGENMEHL, Meersalz, Hefe
Allergene:
Gluten (Weizen)
Gluten (Roggen)
Zusatzstoffe:
In dieser Backware sind keinerlei Zusatzstoffe enthalten.
Getreidemischungsverhältnis (Mehl):
Weizen Roggen
50%50%
Nährwerte: pro 100g pro Verkaufseinheit
Energie (in kJ) 1066 10663
Energie (in kcal) 253 2530
Fett (in g) 4,4 44
davon gesättigte Fettsäuren (in g) 0,6 6,0
Kohlenhydrate (in g) 40 399
davon Zucker (in g) 2,2 22
Eiweiß (in g) 10 102
Salz (in g) 1,3 13